春先の心の不安定に… 「サーモンのバルサミコソース」

材料(4人分)

サーモンの切り身（皮つき）
（塩・こしょう・小麦粉　適量）		 4切れ
オリーブ油 大さじ6〜8
バルサミコソース  
・バルサミコ酢 大さじ4
・しょうゆ 小さじ4
・オリーブ油 大さじ1
・ 塩 適量
菜の花
（塩・みりん　適量）		 1把
カリフラワー 小房12個
カレーピクルス液  
・すし酢 100cc
・ 水 大さじ2
・カレー粉 小さじ2
生フェネル 2〜4枝
黒オリーブ 6個