（１人分） 　●エネルギー量 385kcal 　●塩分 2.2g 　●調理時間 20分（炊飯時間をのぞく）		米 ひじき にんじん れんこん 生しいたけ えのき 2カップ 10g 1/3本 70g 6枚 1/2把     A しょうゆ 砂糖 大2 大1     B 水 みりん 塩 ピーナッツ 2カップ 大1 小2/3 2/3カップ

			米は炊く30分以上前にといで、ザルにあげる。   ひじきはたっぷりの水につけて戻し、にんじん、れんこんは薄いいちょう切り、生しいたけは薄切りにし、えのきは2cmの長さに切り、全部を合わせてAをからめる。（ポイント〈1〉）

	米に2.をのせ（ポイント〈2〉）、Bを注ぐ。

			ピーナッツをちらす。（ポイント〈3〉）普通に炊き上げる。   炊き上がったら、よく混ぜ合わせる。

	〈１〉具にはさっと下味をからめておくと味がなじみます。下煮しなくても大丈夫です。 〈２〉具に火が通りすぎないよう、具と米は混ぜず、具は米の上にのせます。 〈３〉ピーナッツは最後にのせておくと、味がしみこみすぎることなく香りゆたかに仕上がります。

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