体のために野菜を食べた方がいいと分かってはいても、忙しいとおろそかになりがちに……。
そんな悩みを解消するため、手間を減らしてたっぷり野菜をとれるレシピを紹介します。
料理制作・監修
料理研究家 小林まさみこばやし まさみ
料理研究家。結婚後、働きながら調理師学校に通い、料理研究家のアシスタントなども務める。独立後は作り手に寄り添ったレシピで人気を博し、テレビや雑誌、企業のレシピ開発などで活躍。『毎日おいしい!カンタン小鍋』(扶桑社)など著書多数。
撮影=原ヒデトシ スタイリング=宮沢史絵 栄養計算=佐藤友恵
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