❶ 鶏肉、しいたけは薄切りにする。にんじんは縦に薄切りにする。長ねぎは3cm長さに切った後、縦半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

❷ ホイルの中央部分にバターを塗り、①をのせる。このとき、鶏肉は肉同士がくっつかないよう、長ねぎを挟みながらのせる。みそ、みりんを混ぜ合わせてかけ、ゆずをのせる。

❸ ホイルの上下の端を合わせて閉じた後、左右を折り曲げて包む。

❹ オーブントースター（または220度に予熱したオーブン）で15分焼く。