1人分のエネルギー　・・・　175 kcal
ミックスビーンズ（缶詰）・・・・・・・100g
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・1個（100g）
キャベツ・・・・・・・・・・・・・1/8個（100g）
にんじん・・・・・・・・・・・・・・1/2本（80g）
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2個（80g）
ブロッコリー・・・・・・・・・・・1/6個（50g）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ3
コンソメ（顆粒）・・・・・・・・・・・・小さじ2
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・角少々
(1)
野菜は食べやすい大きさに切る。
(2)
鍋にブロッコリーと塩・こしょう以外の材料をすべて入れて火に掛ける。沸騰したらアクを取り、ふたをして弱火で10分煮る。
(3)
塩・こしょうで味を調え、ブロッコリーを加えて3分ほど煮て、ローリエを取り出す。
1人分のエネルギー　・・・　227 kcal
ライ麦パン（市販品）・・・・・2枚（60g）
クリームチーズ（市販品）
・・・・適量（20g）
(1)
ライ麦パンにクリームチーズを塗る。