にらは夏のスタミナアップにおすすめの緑黄色野菜。独特のにおいをつくっている硫化アリルという成分には、疲労回復作用のあるビタミンＢ1の吸収をよくする働きがあります。ビタミンＢ1を多く含むぶた肉と組み合わせれば、夏バテの予防・解消に効果的です。にらにはカロテンも豊富なので、肌の健康をキープするのにも役立ちます。にら入り蒸し焼きシューマイは蒸し器を使わず、フライパンでつくるお手軽レシピなので、ぜひ夏のメニューに加えてください。