抗酸化作用の強いパプリカやにんにく、オリーブ油に、
動脈硬化を防ぐ魚のDHAをプラス。新陳代謝がよい体に。
■1人分
エネルギー:約283kcal
塩分:約0.1g
パプリカ
1個半
紫玉ねぎのみじん切り
大さじ3
あじ(刺身用)
1尾
A
にんにくスライス
2枚
オリーブ油
大さじ3
レモン汁
大さじ2
塩、こしょう
各少々
パセリ、レモン
適宜
■料理指導:フードコーディネーター・タカハシユキ
■栄養計算:管理栄養士・横山昌子 ■撮影:香出剛志(スタジオ・ジャバラ)
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